キャンプでスパイスカレー

どうも！りっくです！
今回は、超簡単なカレーの作り方をご紹介しましょう。
なんでキャンプでわざわざスパイスカレー？普通のカレーでいいじゃない！
そんなあなたも、最後まで読めばきっと作りたくなっちゃいます。（ゴリ押し）

家で準備するもの

• スパイス

そりゃそうだろうという話ですが、違うんですよ、
スパイスカレーの醍醐味は、自分でスパイスをブレンドすることにあるわけです！

でも初めてで何をブレンドしたらいいかわからない。それもわかります。
なので、一応超無難な配合をお教えしましょう。仕方なくですよ。
準備するスパイスは・・・

香り付のクミン
同じく香り付のコリアンダー
そして、色付けのターメリック

これを、3:3:1の比率で配合してください。
これだけでOK。
辛みも欲しいよ！という方は、レッドチリや、ガラムマサラをお好みで追加してください。

家でする準備はこれだけ！

キャンプ当日に準備する材料

ここでは、２人前程度の分量をご紹介していきます。

• 刻みニンニク 一欠片
• 刻み生姜 ８g
• サラダ油 大さじ1
• 鶏肉 200g
• みじん切りした玉ねぎ Mサイズ1/2個
• トマト 1/2個
• 水 250ml
• 塩 適量

刻みニンニクも刻み生姜も面倒くせぇよ！という方はチューブで1cmくらい！知らないけど。
鶏肉はなんでもいいです。もも肉が無難ですが、ダイエット中のあなたはササミやムネ肉でタンパク質を摂りなさい。
トマトは、缶でもいいのですが豪快にいきたい方は、後ほど紹介するレシピを真似してみてください。

当日準備するもの、という書き方をしましたが、もちろんこれも家で準備して行ってもOKです！

作り方

こっからは、マジで簡単です。
だから余計なこともします。真似するかどうかはご自身で判断してください。

なるべく深いクッカーに、サラダ油を入れて熱します。
温まってきたら、ニンニクと生姜を投入して３、4分炒めます。テンパリングです。テンパリング。（言いたいだけ）

みじん切りした玉ねぎを入れて、色が変わるまで炒めます。（飴色になるまで、じゃなくて大丈夫です。焦げます）

色が変わってきたら、家でブレンドしてきたスパイスと塩を、どん。
続けて、トマトをむぎゅーです。
ここです！！！
むぎゅー！が嫌な人は湯むきするなり、トマト缶を使うなりしたらいいんじゃないですか？
そしたらそれを焦がさないように1分程度炒めます。

次に鶏肉を入れて、また炒めます。
鶏肉が白くなってきたら、水2５0mlを加えて、蓋をして15分ほど煮込みます。

マジかよって思うくらい水が減りますが、心配しないでください。
味が染み込んでいる証拠です。

そしたらもう完成！

お米を炊いておいてもいいですし、パンなんかを用意してもいいかもしれませんね！

レシピ紹介とか言っておいて、全然写真なくてすみません。
作ってる最中に写真なんか撮ってたら焦げます。

みなさんも、キャンプですこーーーし手の込んだ、それでいて簡単な料理が作りたい！と思ったら
ぜひ真似してみてください！